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DECONGELATORI & PRE-RISCALDATORI A SERPENTINO ROTANTE

Decongelatori e pre-riscaldatori a serpentino rotante

La necessità di realizzare impianti produttivi sempre più performanti evitando di costruire nuove linee di processo ha portato alla realizzazione di queste vasche che, integrate alla linea di produzione, ne incrementano la resa. Macchina flessibile e performante facilmente integrabile in processi esistenti ha il vantaggio, rispetto ad altri sistemi, di avere un’ampia superficie di scambio che permette di trattare notevoli quantità di prodotto in tempi ristretti.

Costruito interamente in acciaio inox AISI 304 e AISI 316 per le parti a contatto con il prodotto il decongelatore viene utilizzato per miscelare, scongelare e ad effettuare il preriscaldamento di frutta e verdura cubettata o intera prima di essere sottoposta a passaggi successivi.

La miscelazione, il dosaggio ed il riscaldamento del prodotto vengono gestiti tramite PLC che consente l’assoluta ripetibilità del dosaggio e del processo. Il controllo sul dosaggio viene effettuato tramite celle di carico o con conta-litri. Oltre al serpentino che funge da agitatore e quindi permette di trattare in maniera ottimale qualsiasi tipo di prodotto è compresa una struttura esterna che serve a miscelare ed omogeneizzare il prodotto.

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